各位老铁们好 ，家常相信很多人对家常葱花饼做法大全都不是葱花常葱特别的了解 ，因此呢，全家窍门今天就来为大家分享下关于家常葱花饼做法大全以及家常葱花饼做法大全窍门的花饼问题知识，还望可以帮助大家 ，做法解决大家的大全一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！家常 本文目录 葱油饼的家常做法层层酥脆1 、首先需要和面发面 ，全家窍门作饼面团一定要和的花饼软一些 。 2、做法将葱切碎 ，大全舀一勺猪油 ，家常加入五香粉 、葱花常葱盐 、全家窍门鸡精 、鸡汁等拌匀 ，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的。 3 、将面团擀成圆形薄饼状 ，越薄越好。 4 、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上 。 5、从饼的圆心位置往外割开一道 ，从一边卷起。 6 、将饼沿着中心卷起一圈 ，成圆锥的形状 。 7、卷起后将接口处都捏实 ，底部也要捏在一起 ，不要将葱油漏在外面 。 8、将面团重新擀成圆饼状 。 9 、将高压锅锅底抹上一层油 ，将饼加入。 10、将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能 。 11 、中途按下取消键 ，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能 ，烙10分钟左右即可 。 12、直到饼表面金黄 ，完全熟透就可以了 。 香酥葱油饼的家常做法1.面粉里加温水揉开 ，盖上容器醒发半小时左右 2.锅中倒油 ，放香葱煎一下 ，出香味 ，葱挑出 ，油倒入小碗里 3.碗中在放少许面粉，盐，搅拌均匀 。在备一小碗葱花 ，面团醒好分等分剂子 4.取一份面团干成长方形，上面涂上弄好的油酥，撒上葱花 。卷起，一切二面朝上 ，把一切二长条卷起成小圆饼，剩下的都这样做。 5.葱饼做好，放到电饼铛上煎熟即可 葱油饼做法家庭版用料 ：面粉200克 ，开水100克 ，凉水20克 ，盐适量 ，小葱一把 ，植物油适量 。 步骤： 1 ，准备200克面粉 ，随手把面粉分成两份 ，一份大约三分之二，一份大约三分之一。 2 ，往三分之二的面粉里加入100克开水 ，用筷子搅拌成絮状 ，往另外三分之一的面粉里加入凉水 ，同样搅拌成絮状 。 3 ，往面絮里加入大约20克植物油 。 4 ，用手将面絮揉成均匀的面团 ，面团摸起来要十分柔软 ，不能硬 ，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时 ，或者放入冰箱冷藏过夜。 5 ，醒好的面团倒在台面上 ，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态 ，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉 。 6 ，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。 7 ，将每份面团分别揉成圆形 ，用手压扁 ，然后擀成圆形的薄片 ，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐 ，撒少许干面粉 ，撒盐是为了调味 ，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥 。 8 ，往面饼上撒一层小葱 ，喜欢就多放一些 ，不喜欢吃可以少放一些 ，一样切一刀 ，从一边转圈卷起来 。 9 ，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开 ，小葱会漏出来。 10 ，将包好的面剂子竖起来 ，尖的一端朝上 ，粗的一端在下。 11，用手掌心把面团压扁 ，用力不要太猛 12 ，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖 ，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的 。 13 ，准备一口受热比较均匀的不粘锅 ，平底锅也可以 ，锅内刷一层薄薄的油 ，中小火预热 。 14 ，把饼胚放入锅中 ，两面煎黄即可 ，煎另一面的时候也记得刷一层油 15 ，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以 分 文章分享结束 ，家常葱花饼做法大全和家常葱花饼做法大全窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！ |